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Intégrez l'équipe HACCP de votre entreprise (17/10/2019)

f3 haccp

17 octobre 2019

A l’issue de la formation, le participant obtiendra la qualification de membre de l’équipe HACCP de son entreprise. La formation comporte à la fois une partie sur la méthodologie et une partie sur l’application du HACCP aux étapes clés d’un procédé de fabrication de denrées alimentaires.

Objectifs - Acquérir les connaissances pour intégrer l’équipe HACCP de son entreprise
- Comprendre la méthodologie HACCP
- Mettre en oeuvre la méthodologie HACCP au travers d’exercices d’application
Intervenant Stéphane DROIT
Ingénieur Qualité - Alsace Qualité
Public concerné Toute personne souhaitant intégrer l’équipe HACCP de son entreprise
Tarif - 1 jour Tarif adhérent : 390 € HT
Tarif non adhérent : 650 € HT
Programme détaillé à télécharger  logopdf

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Détail de l'événement

Date d'événement: 17/10/2019
Localisation Alsace Qualité - Maison de l'agriculture
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Actualités règlementaires

  • Conditions de mise en oeuvre des analyses d'autocontrôle

    Décret n°2019-332 du 17 avril 2019 relatif aux conditions de mise en oeuvre des analyses d'autocontrôle dans les secteurs alimentaire, des sous-produits animaux et de l'alimentation animale  

    Lire la suite :

  • EGALIM - Loi Alimentation

    Décret n°2018-1304 du 28 décembre 2018 fixant l'entrée en vigueur de l'article 2 de l'ordonnance n°2018-1128 du 12 décembre 2018 relative au relèvement du seuil de revente à perte et à l'encadrement des promotions pour les denrées et certains produits alimentaires  

    Lire la suite :

Programme d'Alsace Qualité

FEDERER, ACCOMPAGNER, VALORISER les filières et les entreprises agroalimentaires alsaciennes dans les démarches qualité

 

NOUVEAU PROGRAMME 2019 !

 

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