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Optimisation et validation du plan de nettoyage désinfection

f11 optimisation plan nettoyage

23 septembre 2019

Plusieurs crises alimentaires récentes ont mis en évidence des contaminations microbiologiques persistantes sur des équipements et dans l’environnement (lait en poudre, légumes, …). Il n’est pas toujours aisé de choisir les produits et procédés de nettoyage les plus adaptés à sa production et de construire un plan de prélèvements optimisé.
Cette formation présente de façon objective les produits, les méthodes de validation et les plans de prélèvements afin de vous aider à optimiser l'efficacité de votre plan de nettoyage désinfection.

Objectifs - Acquérir les outils pour optimiser son plan de nettoyage désinfection
- Connaître et comparer les produits et procédés disponibles
- Optimiser son plan de surveillance des surfaces
Intervenant Valérie PROST
Ingénieur conseil Mac 7
Public concerné Responsable et animateur qualité
Responsable production
Agent de maîtrise
Tarif - 1 jour Tarif adhérent : 530 € HT
Tarif non adhérent : 860 € HT
Programme détaillé à télécharger

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Consultez nos Conditions Générales de Vente

Détail de l'événement

Date d'événement: 23/09/2019
Localisation Alsace Qualité - Maison de l'agriculture
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Actualités règlementaires

  • Loi Alimentation

    Loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous Publication la Loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous  

    Lire la suite :

  • Communication sur le réglement INCO

    Communication de la Commission relative aux questions et réponses sur l'application du règlement INCO (UE) n°1169/2001 Publication de la Communication C 2018/C 196/01 de la Commission relative aux questions et réponses sur l'application du règlement (UE) n°1169/2011 du Parlement Européen et du Conseil concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires  

    Lire la suite :

Programme d'Alsace Qualité

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