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Optimisation et validation du plan de nettoyage désinfection

f11 optimisation plan nettoyage

23 septembre 2019

Plusieurs crises alimentaires récentes ont mis en évidence des contaminations microbiologiques persistantes sur des équipements et dans l’environnement (lait en poudre, légumes, …). Il n’est pas toujours aisé de choisir les produits et procédés de nettoyage les plus adaptés à sa production et de construire un plan de prélèvements optimisé.
Cette formation présente de façon objective les produits, les méthodes de validation et les plans de prélèvements afin de vous aider à optimiser l'efficacité de votre plan de nettoyage désinfection.

Objectifs - Acquérir les outils pour optimiser son plan de nettoyage désinfection
- Connaître et comparer les produits et procédés disponibles
- Optimiser son plan de surveillance des surfaces
Intervenant Valérie PROST
Ingénieur conseil Mac 7
Public concerné Responsable et animateur qualité
Responsable production
Agent de maîtrise
Tarif - 1 jour Tarif adhérent : 530 € HT
Tarif non adhérent : 860 € HT
Programme détaillé à télécharger

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Consultez nos Conditions Générales de Vente

Détail de l'événement

Date d'événement: 23/09/2019
Localisation Alsace Qualité - Maison de l'agriculture
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Actualités règlementaires

  • EGALIM - Loi Alimentation

    Décret n°2018-1304 du 28 décembre 2018 fixant l'entrée en vigueur de l'article 2 de l'ordonnance n°2018-1128 du 12 décembre 2018 relative au relèvement du seuil de revente à perte et à l'encadrement des promotions pour les denrées et certains produits alimentaires Publication du Décret n°2018-1304 du 28 décembre 2018 fixant l'entrée en vigueur de l'article 2 de l'ordonnance n°2018-1128 du 12 décembre 2018 relative au relèvement du seuil de revente à perte et à l'encadrement des promotions pour les denrées et certains produits alimentaires  

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  • Loi Alimentation

    Loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous Publication la Loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous  

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