12 octobre 2023*
A l’issue de la formation, le participant obtiendra la qualification de membre de l’équipe HACCP de son entreprise. La formation comporte à la fois une partie sur la méthodologie et une partie sur l’application du HACCP aux étapes clés d’un procédé de fabrication de denrées alimentaires.
| Objectifs |
- Acquérir les connaissances pour intégrer l’équipe HACCP de son entreprise
- Comprendre la méthodologie HACCP
- Mettre en oeuvre la méthodologie HACCP au travers d’exercices d’application |
| Intervenant |
Stéphane DROIT
Ingénieur Qualité
Alsace Qualité
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| Public concerné |
Toute personne souhaitant intégrer l’équipe HACCP de son entreprise |
| Tarif - 1 jour |
Tarif adhérent : 420 € HT
Tarif non adhérent : 680 € HT
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| Programme détaillé à télécharger |
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