14 mars 2024*
La maîtrise de ses fournisseurs constitue un maillon essentiel pour garantir la qualité et la sécurité des denrées alimentaires. Afin de renforcer la maîtrise de vos fournisseurs, cette formation aborde l’ensemble des outils à disposition : analyse des risques, modalités de sélection, élaboration de questionnaires, suivi et évaluation. L’analyse des risques matière et fournisseur fait partie des exigences de l’IFS Food version 8.
| Objectifs |
- Acquérir les outils pour réaliser une analyse de risque matières et fournisseurs
- Connaître les éléments de maîtrise du processus achats
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| Intervenant |
Luc PERNEY
Auditeur IFS, BRC, FSSC 22000
LP-AUDIT
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| Public concerné |
Responsable et animateur qualité
Responsable et assistant achats
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| Tarif - 1 jour |
Tarif adhérent : 570 € HT
Tarif non adhérent : 940 € HT
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| Programme détaillé à télécharger |
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