L'étiquetage des aliments

Les règles d’étiquetage des denrées doivent répondre à un nombre important de textes réglementaires européens et français.

Le règlement (UE) n°1169/2011 relatif à l’Information du Consommateur a été publié le 22 Novembre 2011. Il couvre la réglementation sur l’étiquetage en général et l’étiquetage nutritionnel. Il regroupe également des dispositions d’étiquetage qui figuraient dans d’autres textes.

Les mentions obligatoires (telles que la dénomination de vente, la date limite..), les mentions interdites, les mentions facultatives ("Sans OGM"...) sont régis par l’ensemble de ces textes.

Fort de l'expérience acquise et grâce à son service d'assistance, Alsace Qualité répond à vos questions sur les règles d'étiquetage des denrées alimentaires.

De plus, des formations sont régulièrement organisées sur cette thématique.